(Das Schloss liegt an der Stadtberger Straße und ist von einem schönen Park umgeben.)
| 400g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 6 | Eier |
| 1 | abgeriebene Zitronenschale |
| 1 | Prise Salz |
| 200g | eingeweichte und abgetrocknete Rosinen |
| 100g | gewürfeltes Orangeat |
| 100g | gewürfeltes Zitronat |
| 75g | gebrochene Walnusskerne |
| 75g | geriebene Haselnüsse (am Besten von der Wertach) |
| 400g | Mehl mit 1 gehäuften Teelöffel Backpulver |
| 100g | klein gebrochene Milchschokolade |
In der obigen Reihenfolge unterrühren.
Napfform gut buttern, mit 2 EL gehobelten
Mandeln bestreuen, Teig einfüllen. Bei 175 Grad 90 Minuten backen.
(Farbe gelb - nicht braun)
3 Tage ruhen lassen.
Obwohl er toll schmeckt, nach dem zweiten
Stück aufhören
(Vernunft wahren! auch wenn's schwerfällt)
Viel Spaß beim Backen
wünscht:
